Trời lạnh rồi đấy, ai có thể khước từ món ăn có vị thơm béo của cá quyện với vị chua thanh dịu của chanh nào? Món ăn đặc biệt đó mang tên cá hồi nướng sốt bơ tỏi. Hãy cùng khám phá công thức nào các bạn mê nấu nướng.
Nguyên liệu cho món cá hồi nướng bơ tỏi:
- 300 g cá hồi phi lê
- ½ (một phần hai) chén rượu vang trắng
- 1 quả chanh
- 1 muỗng hạt tiêu
- Bơ
- Tỏi
- Muối
Các bước thực hiện món cá hồi nướng bơ tỏi:
- Cắt cá hồi ra thành từng miếng dày khoảng 2cm. Ướp cá hồi với ½ (một phần hai) chén rượu vang trắng, nước cốt của nửa quả chanh, muối và hạt tiêu. Rượu vang trắng giúp khử bớt mùi tanh cho cá đồng thời làm tăng vị thơm ngon vốn có của cá hồi. Tuy nhiên các bạn lưu ý chỉ nên ướp cá khoảng 10 – 15 và không nên cho đường vào ướp cá sẽ làm thịt cá bị khô, cứng.
- Sau khi ướp cho cá hồi vào lò nướng ở 180 độ trong khoảng 15 phút cá chín là được.
- Làm sốt bơ tỏi: Cho khoảng 50 gram bơ lạt và tỏi băm vào chảo phi thơm, cho 1 muỗng nước cốt chanh vào.
- Rưới nước sốt bơ tỏi lên cá rồi thưởng thức thôi cả nhà. Ăn với salad hoặc khoai tây chiên thì đúng là đệ nhất. Mong ngon miệng nhé!
Bật mí nhỏ là các bạn có thể cho thêm chút dầu chiên vào ướp cùng với cá để lúc nướng cá có thêm vị ngậy và độ bóng nha :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
